채식주의 다이어트의 모든 것(장점과 부작용 / 필수 요리 재료 및 식단)

안녕하세요 황금백수를 꿈꾸는 쿠파스노마드입니다. 이번에는 '채식주의 다이어트의 모든 것(장점과 부작용 / 필수 요리 재료 및 식단)'에 대하여 포스팅을 해볼까 합니다.

 

채식주의 식단을 따르는 추세는 최근 몇 년간 빠르게 증가하고 있는 중인데 많은 사람들이 현재 건강, 윤리, 환경 문제를 포함한 다양한 이유로 식물 위주의 식단을 선택하고 있습니다. 계획적인 식단은 건강하고 활동적인 삶에 필요한 모든 영양소를 제공할 수 있지만 부작용도 있을 수 있으니 아래 글들을 참고하여 어떠한 이점과 부작용, 그리고 필수로 들어가야 할 재료와 하루 식단의 예시를 통해 채식주의 다이어트에 대해 전반적으로 알아보는 시간을 가지겠습니다.

 

 

---

< 채식주의 다이어트의 모든것(장점과 부작용 / 필수 요리 재료 및 식단)  >

채식주의 식단

- 장점

1. 다이어트

채식주의 식단을 이용하는 사람들은 전형적으로 칼로리 밀도가 낮고 섬유질이 많아 체중 조절에 쉽기 때문에 하지 않는 사람들에 비해 낮은 체질량지수를 갖는 경향이 있다는 연구결과가 있습니다. 

 

2. 만성 질환의 위험 감소

채식주의 식단은 항산화제, 비타민, 미네랄이 풍부하기 때문에 심장병, 당뇨병, 특정 암과 같은 만성 질환의 위험을 줄이는데 도움이 됩니다.

 

3. 건강한 내장 만들기

채식주의 식단은 섬유질이 풍부해서 좋은 박테리아의 성장을 촉진하고 해로운 박테리아의 성장을 막음으로써 건강한 내장을 만드는데 도움이 됩니다.

 

4. 환경에 도움

채식주의 식단은 생산하는 데 고기보다 더 적은 자원을 필요로 하며, 환경에 미치는 부정적인 영향을 중리고 천연자원을 보존하는 효과도 있습니다.

 

한편, 식단을 한다고 다 좋기만 한 것은 아니고 아래와 같은 부작용도 있는데요 

- 부작용

• 피로와 면역력약화
• 변비
• 메스꺼움 또는 복부팽창
• 두통
• 근육경련

이러한 부작용들은 종종 식단을 하면서 충분한 단백질, 철분, 비타민 B12, 칼슘, 그리고 오메가-3 지방산을 잘 섭취한다면 해결이 되는 증상들입니다. 또한, 섬유질과 수분 섭취를 늘리면 소화기 증상을 완화시킬 수 있습니다. 만약, 그래도 증상이 지속되거나 심해진다면 지체하지 말고 병원 진료를 받아보시길 바랍니다.

 

 

- 채식주의 하루 세끼 식단

1. 아침

• 아보카도와 방울토마토를 곁들인 통곡물 토스트
• 야채 스크럼블 두부
• 신선한 오렌지 주스 한잔

2. 점심

• 구운 야채를 곁들인 구운 포르토벨로 버섯
• 레몬 비네그레트를 곁들인 퀴노아 샐러드
• 신선한 과일 샐러드

3. 저녁

• 두부와 현미를 곁들인 야채볶음
• 뿌리채소구이
• 발사믹 드레싱을 곁들인 그린 샐러드

4. 간식

• 구운 병아리콩
• 신서한 과일 스무디
• 후무스가 들어간 야채 스틱

---

 

< 결론 >

채식주의 식단은 건강을 증진시키고, 동물의 생명에 관련된 윤리적인 부분과 환경적으로 의식적인 식습관을 지향하는 사람들에게 가능한 선택적 식습관입니다. 시행 자체는 어렵지 않은 식단이지만 고기가 없는 삶은 보통의 각오로 할 수 있는 것이 아니기 때문에 처음부터 영원히 지속하겠다는 마음보다는 시도해 보고 본인에게 맞는지 확인해 보시는 게 좋다고 생각합니다.

 

2023.02.04 - [4차 산업과 헬스케어] - 건강과 다이어트를 위한 Global 인기 식단!

2023.02.06 - [4차 산업과 헬스케어] - DASH 다이어트의 모든 것(장점과 부작용 / 필수 요리 재료 및 식단)

2023.02.08 - [4차 산업과 헬스케어] - 저탄수화물 다이어트의 모든 것(장점과 부작용 / 필수 요리 재료 및 식단)

2023.02.06 - [4차 산업과 헬스케어] - 지중해 다이어트 식단: 이점과 부작용 / 필수 영양소와 식단 총정리!